A i-PAC uma empresa especiaizada em gestão da qualidade apresenta um sistema completo em 3 módulos
A - Progrmas de Autocontorle
B- Rastreabilidade
C- Gestão de abate Ante e Post Mortem
Os programas desenvolvidos são procedimentos descritos, desenvolvidos, implantados, monitorados e verificados pelo estabelecimento, com vistas a assegurar a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos seus produtos, que incluam, mas que não se limitem aos programas de pré-requisitos, BPF, PPHO e APPCC ou a programas equivalentes reconhecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento;
O estabelecimento é responsável por garantir a identidade, a qualidade e a rastreabilidade do pescado, desde sua obtenção na produção primária até a recepção no estabelecimento, incluído o transporte. A rastreabilidade é a capacidade de identificar matérias-primas, insumos, materiais ou componentes de determinado produto nas etapas do processo ou depois de prontos.
A rastreabilidade também ajuda na segurança e qualidade dos produtos, já que garante que os padrões estão sendo seguidos
A Inspeção ante mortem é atribuição do Médico Veterinário, sendo que exame post mortem deve ser realizado pelo mesmo Médico Veterinário que inspecionou os animais "in vivo. A inspeção e a fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal abrangem das diferentes espécies animais; O recebimento de animais para abate em qualquer dependência do estabelecimento deve ser feito com prévio conhecimento da fiscalização.
Um sistema que vai promover a desburocratizção e modernização da sua gestão na palma da mão e, em tempo real . Não perca mais tempo e dinheiro ! Com isonomia a equipe da gestão da qualidade vai promover todas as etapas de gestão com total segurança.
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