
O Médico Veterinário Marcelo Nalin, Msc em Gestão da Qualidade em Autocontrole Digital pela UFRGS e Diretor-Presidente da I-PAC SIOSI, enfatiza que a rastreabilidade em papel é suscetível a falhas e, portanto, não é confiável. É responsabilidade da empresa garantir a rastreabilidade nas etapas de obtenção, recepção, fabricação e expedição, seguindo as normas estabelecidas pelos decretos e normas complementares. O estabelecimento é responsável por assegurar a identidade e a qualidade dos produtos em todas as fases, incluindo o transporte, bem como fornecer documentos que comprovem a certificação internacional e a movimentação nacional.
A I-PAC SIOSI apresenta o software SIOSI - um módulo digital de autocontrole para produtos de origem animal, vegetal, bebidas e insumos - como uma ferramenta segura para monitorar todo o processo de rastreabilidade. O Diretor-Presidente destaca que essa ferramenta oferece uma maior velocidade na geração de dados, torna o processo mais transparente e confiável, eleva o grau de qualidade da equipe gestora e fortalece a livre concorrência entre os agentes econômicos, oferecendo alimentos mais seguros. Essa ferramenta também promove uma gestão de risco mais eficiente, permitindo a mitigação de falhas em tempo real, além de promover economia e modernização das ações entre fiscalizados e fiscalizadores.


O Médico Veterinário Marcelo ressalta que, caso o estabelecimento utilize sistemas informatizados para o registro de dados do monitoramento e verificação de programas de autocontrole, é de sua responsabilidade garantir a segurança, integridade e disponibilidade das informações. Além disso, é importante destacar a destinação industrial, que consiste na utilização pelo estabelecimento de matérias-primas e produtos identificados como não conformes com a legislação ou com as especificações previstas nos programas de autocontrole. Essa destinação deve assegurar a rastreabilidade, identidade, inocuidade e qualidade do produto final, podendo envolver tratamentos específicos ou a elaboração de outros produtos comestíveis, a rastreabilidade se faz ainda mais importante nas esferas municipais e estaduais de fiscalização onde na prática é onde há mais carência de sistemas eficientes de rastreabilidade e portanto merece um foco maior por parte dos agentes fiscalizados.
Conheça abaixo todas as vantagens do módulo de rastreabilidade digital do SISTEMA SIOSI:

Não perca tempo e implante já o sistema que vai revolucionar a rastreabilidade de sua empresa!

Chame a gente no Whatsapp clicando aqui!
Ligue (49) 99801-1059
Envie um e-mail para: comercial@siosi.com.br
Deixe uma mensagem clicando aqui.
Comments